Existen 16 tipos diferentes de colágeno actualmente en el mercado. Los tipos más comunes son el tipo I, tipo II y tipo III. El colágeno tipo II y III son los más abundantes en el cuerpo humano. Estos están comúnmente asociados con los tejidos óseos, además de la piel, el cabello y las uñas. El tipo II está relacionado con el funcionamiento de las articulaciones. El colágeno tipo I tiene un origen marino (pez) mientras que el colágeno tipo II y III provienen usualmente de origen bovino. El colágeno tipo II es una proteína fibrilar compuesta de 3 cadenas de amino ácidos que generan una red compacta de fibras y fibrillas.

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